萨布（SABU，1964年11月18日－）生于日本和歌山，日本电影导演。旧艺名是田中博树。以演员身份进入电影界后，1996年以自编剧本首次执导的电影《弹丸飞人》，并参加第47届柏林影展影正式竞赛项目。影片《失忆星期一》以及《幸福之钟》分别于2000年和2003年受邀参加金马国际影展，此后打开他在台湾艺术电影领域的知名度。11年，电影《白兔糖》入围上海电影节参赛。